５月、６月の初夏の教室、終了いたしました。下記内容で開催をいたしました。

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。

外食では好きなものは何でも食べれる時代、お家で作るご飯は身体に優しく、美味しく、栄養のバランスの良いものがいいですよね。

とはいえ、１日３食、忙しい中、ご飯を作る時間や片付け、毎日大変かと思います。

調理の基本は大切に、でも簡単に。

毎日、毎日のご飯、美味しく、見栄えよく、栄養考えて、簡単にと考案させていただいたオリジナルメニューです。

◆メニュー

あま酒きな粉ロール

あま酒は疲労回復、免疫力アップ、美肌効果、腸内環境改善等、嬉しい効果を期待できる食材です。

スポンジケーキ、クリームもすべて、あま酒使用しました。わらび餅のような・・しっとり、もっちり、優しい味わい、どこにもないオリジナルのロールケーキを作って１本持ち帰りしていただきます。

 

ホワイト麻婆～花椒散らして

ある食材をトロミ、隠し味、食感に使用します。冊子の「睡眠の質を高める料理」をテーマに考案させていただいたメニューです。簡単に仕上げますが、たくさんのポイントをお伝えします。

 

鶏出汁のにゅうめん～ホワイト麻婆のせて

身体にす～としみいるような優しい鶏出汁の取り方を伝授。出汁をとった後の鶏肉も無駄なく一品に。上にホワイト麻婆のせても美味しい。特製ニラ醤で味変しても。

 

干大根ときゅうりのビビンサラダ

混ぜて置いて馴染ませるだけ。常備菜にもなる重宝な一品。

あま酒レモンスカッシュ