【経歴】

料理講師歴30年程。
日本菓子専門学校にて、洋菓子、和菓子を学び通信教育科卒業。
ワインアカデミーにてワインを学び卒業。
サントリースクールにてウイスキーを学び卒業。
フランスボルドー、シャンパーニュ地方に研修。
イタリア、プーリア州に研修。
２００７年６月、世田谷にサロン　ド　ルージュ（少人数制料理教室）を開業。
外部講師、講演会も多々手掛ける。 ＴＶ出演、雑誌・サイトのメニュー提案、
企業の商品メニュー開発も多々手掛ける。

【料理コンテスト受賞】

• ・全国料理研究家「ヘルシオ　料理コンテスト」優秀賞
• ・料理雑誌ｄａｎｃｙｕ料理コンテスト　グランプリ、優秀賞等、数回受賞
• ・オリーブオイルコンテスト
• ・愛情料理コンテスト
• ・豆料理コンテスト
• ・杏露酒料理コンテスト
• ・白木屋アイデアコンテスト
• ・和民アイデアコンテスト
• ・アイデアおでんコンテスト
• ・ＴＶはなまるマーケット料理選手権
• ・岩の原のワインマリアージュコンテスト　最優秀賞