11月ワインサロン終了いたしました。今後の予定について。
11月は今年最後のワインサロンは終了しました。ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。
秋食材を使用した創作料理と6種のワインをペアリングいただきました。
今回はフランスブルゴーニュで活躍する日本人醸造家の仲田さんのルーデュモンのボジョレーヌーボー、2007年のフランス・ボルドー サン・テミリオンの熟成赤ワインも楽しんでいただきました。
ワインに合わせてお料理は、ヴィシソワーズ、自家製ボッタルガのパスタ、ラム肉シチューパイ、鳴門金時芋羊羹をペアリングいただきました。
12月のワインサロンはお休みさせていただき、来年1月以降(8月・12月除く)毎月開催予定です。
次回来年1月27日(土)を予定しております。(1月27日はAM11時~、PM18時~ともに満員です、申し訳ありません)
2月17日(土)AM11時~、PM18時~は日本酒ペアリング講座を予定してます。
3月16日(土)AM11時~、PM18時~はワインサロンで予定しております。
また改めてご案内させていただきます。
今後もよろしくお願いいたします。